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Gelber Bohnensalat

Zutaten für 4 Personen

1 kg Bohnen, gelb
4 mittlere Zwiebeln
5 EL Essigessenz
3 EL Öl
1 Prise(n) Zucker
1 Prise(n) Salz
1 Glas Wasser
1 Prise(n) Pfeffer

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Zubereitung

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Fertig

Die Gelben Bohnen mindestens 1 Stunde kochen lassen. Die Bohnen abkühlen lassen. In der Zwischenzeit die Zwiebeln klein hacken.
Dann Essig, Salz, Zucker, Öl, Pfeffer und Wasser vermengen und zu den Zwiebeln geben.
Es muss süß-sauer schmecken, dann hat man den richtigen Geschmack für den Gelben Bohnensalat. Nun den Sud und die Zwiebeln über die gelben Bohnen gießen. Alles vermengen und einige Stunden einziehen lassen. Guten Appetit!

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