Gekochte Eier in Piniensoße

Zutaten für 4 Personen
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    Die hart gekochten Eier schälen und halbieren und die Dotter herausholen. Die eingeweichten Pinienkerne zerstampfen. Mit einer Gabel die Eidotter fein zerdrücken und mit den übrigen Zutaten vermischen, bis es eine cremige Masse wird. Diese in die Eihälften einfüllen, schön anrichten und garnieren.