Loading...Gegrilltes “Allerlei” für Gäste
Zutaten für 8 Personen
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Zubereitung
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1Rumpsteaks und Lammkoteletts unter fließendem kaltem Wasser abspülen, trocken tupfen, die Sehnen an den Rändern der Rumpsteaks mit spitzem Messer etwas einschneiden.
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2Für die Marinade Öl mit Essig verrühren. Knoblauch abziehen und mit der Knoblauchpresse in die Öl-Essig-Mischung drücken.
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3Rumpsteaks, Lammkoteletts und Fleischwurst damit bestreichen. Das Fleisch auf den heißen Grillrost legen und von beiden Seiten ca. 5 Minuten grillen.
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4Die Fleischwurst einige Minuten später auflegen, von beiden Seiten ca. 3 Minuten grillen, nach dem Wenden nochmals mit Marinade bestreichen.
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5Rumpsteaks und Lammkoteletts auf Teller verteilen, mit Pfeffer und Salz bestreuen. Fleischwurst in Stücke schneiden und ebenfalls auf Teller verteilen.
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