Loading...Gegrillte Melonenspieße
Zutaten für 16 Personen
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Zubereitung
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1Die Melone in Spalten schneiden, die Kerne herausschälen. Das Fruchtfleisch von der Schale schneiden und in mundgerechte Stücke teilen. Kalt stellen.
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2Hölzerne Grillspieße um etwa 1/3 kurzen. Abwechselnd Melonenstücke und aufgerollte Parmaschinken- und Salamischeiben aufspießen. Auf einem Teller anrichten.
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3Besonders dekorativ sieht es aus, wenn man vorher Wein- oder Kürbisblätter auf dem Teller auslegt. Baguette in fingerdicke Scheiben schneiden. Petersilie hacken, Knoblauch durchpressen, mit Olivenöl verrühren, Brotscheiben damit einpinseln. Im sehr heißen Backofen kurz knusprig backen.
Mit Salz bestreuen.
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