Gegrillte Makrelen für Gäste
Zutaten für 10 Personen
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Zubereitung
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1Die Makrelen waschen und trockentupfen. Innen und außen mit Salz, Pfeffer und Chinagewürz würzen.
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2Zitronen in Scheiben schneiden. Salbei waschen, Blättchen von den Stielen zupfen, dann beides auf den Makrelen verteilen.
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3Makrelen in Fischgrillformen oder auf Alufolie 20 - 30 Minuten grillen. Dabei mehrmals wenden und mit etwas Öl einstreichen.