Gegrillte Hähnchen-Spieße mit zweierlei Dips
Zutaten für 3 Personen
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Zubereitung
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1Kidneybohnen auf einem Sieb abtropfen lassen, Flüssigkeit dabei auffangen. Knoblauch schälen, durch die Presse drücken und mit zerbröselten Chilischoten in dem Olivenöl anschwitzen. Knoblauch-Chili-Öl mit den Bohnen und 5 - 6 EL von der Bohnenflüssigkeit pürieren. Mit Salz, Essig und Pfeffer abschmecken. In eine Schale füllen und mit der Chilischote garnieren.
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2Quark mit Milch glatt rühren, Pesto unterziehen und mit Pfeffer abschmecken. In eine Schale füllen und mit Basilikumblättchen garnieren.
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3Hähnchen-Spieße grillen und mit den Dips servieren.