Gefülltes Hähnchen
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In die Hähnchenfilets eine tiefe Tasche schneiden, aber nur so weit, dass sie noch zusammenhängen. Rundherum pfeffern, Salz ist nicht nötig.
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Die Zutaten für die Füllung vermengen und auf den aufgeklappten Filets verteilen, wieder zusammen klappen und mit je 3 - 4 Scheiben Bacon umwickeln. Wenig Öl in einer Pfanne erhitzen und die Filets rundherum ca. 8 - 10 Min bei milder Hitze anbraten.
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In der Zwischenzeit den Backofen auf ca. 150° Umluft vorheizen. Eine Auflaufform ein wenig einfetten, die Filets hineinlegen, die Rosmarinzweige darauf legen und ca. 25 Min. fertig garen.
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Nach Wunsch mit Salat, Nudeln oder Reis servieren.
Titelbild von Lunov Mykola / Shutterstock
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