Loading...Gefüllter Kohlrabi mit Champignons
Zutaten für 4 Personen
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Zubereitung
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1Kohlrabis halbieren, mit einem Löffel etwas Fleisch aus dem Inneren kratzen und Kohlrabis in Salzwasser ca. 20 Minuten kochen.
Champignons putzen, kleinschneiden und mit dem Kohlrabifleisch und einigen gehackten Kohlrabiblättern in der Butter andünsten.
Würzen, den Wein angießen und mitschmoren lassen.
Nach 15 Minuten die Sahne unterrühren, die Mischung in die abgetropften Kohlrabis füllen und mit der gehackten Petersilie bestreuen.
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