Gefüllte Putenbrust

Zutaten für 4 Personen
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    Putenbrust waschen und kleine Taschen einschneiden. Von innen und außen mit Salz und Pfeffer würzen. Anschließend den Frischkäse mit einem Messer in die Taschen streichen. Vorsichtig von beiden Seiten scharf anbraten. Herausnehmen und zur Seite stellen.

    Die Dosentomaten in einer Pfanne etwas einkochen lassen, damit sie etwas Flüssigkeit verlieren. Die gewaschenen und in Röllchen geschnittenen Frühlingszwiebeln hinzugeben und mit Oregano, Salz und Pfeffer abschmecken.

    Die Soße in eine Auflaufform geben und die Putenbrüste darauflegen. Dann bei 200 Grad im Ofen für ca.20 Minuten garen. In der Zwischenzeit den Reis kochen und hinterher mit der Soße und der Putenbrust servieren.