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Gefüllte Paprikaschoten

Zutaten für 5 Personen

5 große Paprikaschoten Konserve
400 g Fetakäse
6 mittlere Eier
500 g Naturjoghurt
1 Prise(n) Salz
1 Bund Petersilie
1 Prise(n) Pfeffer
1 Prise(n) Paprikapulver

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Zubereitung

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Fertig

Fetakäse klein schneiden, mit 3 Eiern vermengen. Gehackte Petersilie, Salz, Pfeffer zugeben. Masse in die 5 eingelegten Paprikaschoten aus dem Glas füllen, in eine Auflaufform legen.

Für den Guss, Joghurt mit 3 Eiern verrühren. Mit Salz, Pfeffer und Paprikagewürz abschmecken. Masse über die Paprikaschoten verteilen. Im vorgeheizten Backofen bei 200 Grad ca. 30 min überbacken.

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