Bild von Ekaterina Kondratova – Shutterstock
Loading...Gefüllte Paprika mit Hirse, Rosinen und Mandeln
Zutaten für 2 Personen
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Zubereitung
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1Die Deckel der Paprikaschoten abschneiden. Schoten putzen und waschen.
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2Für die Füllung Zwiebel- und Knoblauchwürfel in heißem Öl andünsten.
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3Hirse und Gewürze je nach Geschmack hinzufügen.
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4Wasser zugeben, ca. 15 Minuten bei geringer Hitze garen. Rosinen, Mandelstifte, gehacktes Basilikum und Käse zufügen, mit Salz und Pfeffer abschmecken.
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5Paprikaschoten füllen, Deckel aufsetzen.
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6Passierte Tomaten in eine Form geben, nach Wunsch würzen. Paprika auf die Soße setzen, mit Mozzarellascheiben belegen und bei 180 Grad ca. 30 Minuten im Ofen garen.
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