Loading...Gefüllte Mandelplätzchen
Zutaten für 10 Personen
Kein Schleppen? Zutaten online bestellen:
Zubereitung
-
1Das Gelee im Wasserbad erwärmen. Eigelb kochen. Dann aus allen Zutaten einen Teig kneten, den Teig im Kühlschrank 1 Stunde ruhen lassen.
Nach der Ruhezeit den Teig ausrollen und eine Hälfte vollflächig, die 2. Hälfte mit Löchern in der Mitte ausstechen. Plätzchen bei 175 °C 8 bis 10 Minuten backen, aus dem Ofen nehmen und die vollflächig ausgestochenen Plätzchen gleich mit dem flüssigen Gelee bestreichen. Die Plätzchen mit Loch aufsetzen.
Nach dem Trockenen kann man noch etwas Gelee in die Mitte geben, dann sind sie saftiger.
Loading...