Loading...Gefüllte Honigmelone mit Bündner Fleisch
Zutaten für 1 Personen
Kein Schleppen? Zutaten online bestellen:
Zubereitung
-
1Aus der Honigmelonenhälfte mit einem Löffel die Kerne herausschaben, die Frucht dann in 6 gleich dicke Spalten schneiden. Jeweils drei Spalten auf einem Teller windradartig anordnen.
Den Gorgonzole zusammen mit dem Mascarpone und dem Magerquark in eine Schüssel cremig rühren und die Masse mit Pfeffer und Meersalz abschmecken. Die Käsecreme in eine Tortenspitze mit gezackter Tülle füllen und gleich große Häufchen in die ausgehöhlte Mitter der Melonenspalten spritzen.
Die Scheiben Bündner Fleisch locker zusammenfalten oder aufrollen und zwischen den Melonenspalten anrichtren.
Loading...