Gefüllte Bratwurst

Zutaten für 12 Personen
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  • 1
    Die Würste der Länge nach aufschneiden, so dass sie unten noch zusammenhängen.
    Geschnittene Zwiebeln in der Butter glasig dünsten. Die abgekühlten Zwiebeln mit den gehackten Kräutern, Pfeffer, Crème fraîche und dem gewürfelten Käse mischen und die Würste bergartig mit dieser Masse füllen.
    Jede Wurst mit 2 Scheiben Bacon umwickeln, auf ein Backblech legen und bei Ober- Unterhitze etwa 180 bis 200 °C (vorgeheizt) oder Heißluft etwa 180 °C (nicht vorgeheizt) in den Backofen schieben.