Gebratenes Fischfilet für Kinder
Zutaten für 4 Personen
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Zubereitung
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1Fischfilet unter fließendem kaltem Wasser abspülen, trocken tupfen. Mit Zitronensaft beträufeln und mit Salz, Pfeffer bestreuen.
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2Die Filets zuerst in Weizenmehl, dann in mit Wasser verschlagenem Ei und zuletzt in Semmelbröseln wenden, dabei andrücken. Butterschmalz erhitzen, die Fischstücke von beiden Seiten darin ca. 10 Minuten goldbraun braten. Beilage: Kartoffelsalat.