Loading...Gebratene Scholle mit Kräutersauce
Zutaten für 4 Personen
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Zubereitung
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1Schollen gründlich waschen, trockentupfen, mit Zitronensaft beträufeln, 15 Minuten marinieren. Anschließend die Schollen salzen und in Mehl wenden. Die Schollen von jeder Seite in ca. 5 Minuten goldbraun braten.
Die Kräuter nicht zu fein hacken. Zwiebel fein würfeln, mit Essig, Öl, Salz, Pfeffer und den Kräutern vermischen. Die kalte Kräutersauce über den heißen Fisch geben.
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