Loading...Gebratene Hühnerbrust mit Zwiebelgemüse und Balsamico
Zutaten für 4 Personen
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Zubereitung
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1Die Hühnerbrust sauber putzen, Pfanne erwärmen Öl und Salz hineingeben und die Hühnerbrust unter ständigen Wenden anbraten und schließlich pfeffern. Essig und Apfelsaft auf die Hälfte einkochen, mit etwas Maizena binden und nochmals verkochen lassen. Gut abschmecken. Für die Beilage, die Schalotten schälen, in einen Bräter legen, Knoblauch leicht zerdrücken und datzugeben. Apfelsaft und Thymian ebenfalls darübergeben, Gewürze hinzugeben, mit etwas Öl beträufeln und im Backrohr bei 200 Grad etwa 30 Minuten backen. Eventuell Apfelsaft nachgießen.
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