Gebratene Champignon mit getrockneten Tomaten

Zutaten für 2 Personen
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    In einer Pfanne das Olivenöl erhitzen, die Pilze mit dem Knoblauch hineingeben und bräunen lassen. Dann Tomaten und Chili zufügen, kurz mit anbraten.

    In eine Schüssel umfüllen mit Balsamico, Petersilie, Salz und Pfeffer würzen. Einige Std. kühl stellen, am besten über Nacht, schmeckt am besten wenn es ordentlich durchgezogen ist.