Loading...Gebackene Zwetschgenknödel
Zutaten für 4 Personen
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Zubereitung
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1Aus gekochten, noch heiß gepressten Erdäpfeln, Mehl, Eier, Butter und Salz einen Teig bereiten. Kleine Teigstücke flachdrücken, mit je einer Zwetschge zu Knödeln formen.
Eine Pfanne mit Butter gut ausstreichen, Knödel einlegen und bei 170°C etwa 45 Minuten backen, bis die Knödel schön braun sind.
Schlagobers mit Zucker verrühren und über die Knödel gießen. 15 Minuten fertig backen und heiß servieren.
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