Loading...Gebackene Kräuterforellen
Zutaten für 3 Personen
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Zubereitung
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1Die küchenfertigen Forellen innen und außen waschen und trocken tupfen. Die Kräuter waschen und zusammen mit den Zwiebeln klein schneiden. Den Ingwer schälen und auf der Küchenreibe fein reiben.
Die Zwiebelwürfel, den Ingwer und die Kräuter vermischen, den Pfeffer dazugeben. Die Forelle von innen mit den Bratfischgewürz würzten und etwa 4 Teelöffel der Kräutermischung hineingeben. Die Bratform mit Öl einpinseln und die Forellen hineinlegen. Im vorgeheizten Ofen bei 220 °C (Umluft: 200 °C) ca. 20 Minuten backen. Mit den Kräutern auf einem Teller anrichten.
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