Loading...Garnelen in Salsa Verde
Zutaten für 6 Personen
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Zubereitung
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1Für die Salsa Verde Petersilie, Zwiebeln, Kapern und Sardellen zusammen sehr fein hacken. In eine Schüssel geben und mit Olivenöl, Salz, 2 EL Zitronensaft und 0,5 TL abgeriebener Zitronenschale vermischen.
Garnelen schälen und den Darm entfernen, dann waschen. Reichlich Wasser in einem Topf zum Kochen bringen, salzen und die Garnelen darin etwa 2 Minuten garen, bis sie kräftig rosa sind.
Die Tomatenscheiben auf einem Servierteller anrichten. Die warmen Garnelen darübergeben. Mit etwas Sauce beträufeln und mit je 2 Zitronenscheiben pro Portion dekorieren. Die restliche Salsa Verde in einer Sauciere servieren.
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