
Gamsbraten-Keule
Zutaten für 4 Personen
Kein Schleppen? Zutaten online bestellen:
Zubereitung
-
1Ofen auf 180 °C vorwärmen. Keule pfeffern, Wacholderbeeren und Lorbeer beigeben, langsam mit Rotwein aufgießen und in den Ofen geben. Nach ca. 1 Stunde Wurzelwerk und Knoblauch zugeben. Erst ganz zum Schluss salzen. Garzeit ca. 1,5 bis 2 Stunden.