Loading...Frühlingspfanne
Zutaten für 4 Personen
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Zubereitung
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1Hähnchenbrustfilet waschen, trocken tupfen, in Streifen schneiden und mit Salz und Pfeffer würzen. Zuckerschoten waschen und putzen. Kleine Möhren schälen und je nach Größe evtl. halbieren. Gemischte Sprossen und Frühlingszwiebeln waschen, die Frühlingszwiebeln putzen und in schräge Stücke schneiden. Käse in dünne Streifen schneiden.
Öl in einer Pfanne erhitzen, Hähnchen darin anbraten. Möhren, Zuckerschoten und Frühlingszwiebeln dazugeben und andünsten. Brühe angießen und zugedeckt ca. 10 bis 15 Minuten garen. Die Sprossen zugeben und kurz erhitzen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Käse darüberstreuen und leicht anschmelzen lassen.
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