Fruchtiger Käsekuchen für Gäste

Zutaten für 16 Personen
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    Den erhitzten Amaretto mit Sultaninen mischen. Den Backofen auf 160 bis 175 Grad vorheizen. Die weiche Butter mit Puderzucker, den Eigelben und Magerquark cremig rühren. Das Eiweiß mit Zucker steif schlagen. Mit Grieß, Puddingpulver, Sultaninen unter die Quarkmasse ziehen. In eine die gefettete Springform geben, ca. 75 Minuten backen. Die Mandarinen abgießen und den Saft dabei auffangen.
    Alle Früchte auf dem Kuchen verteilen. Den Tortenguss nach Packungsanleitung mit Mandarinensaft zubereiten und auf den Kuchen geben.