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Fruchtige Spaghettisoße

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Zutaten für 6 Personen

200 g Salami
150 g Tomatenmark
250 ml Wasser
3 große Tomaten
1 große Zwiebel
150 g Gewürzgurken
500 g Aprikosen
50 g Zucker
1 mittlere Ei
1 TL Salz
1 TL Cayennepfeffer
100 ml Aprikosensaft

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Zubereitung

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Fertig

Zwiebel schälen und in feine Würfel schneiden. Zwiebel in einem Topf mit etwas Öl anbraten. Tomatenmark, Wasser, Ei, Zucker und Gewürze in einen Topf geben. Salami, Tomaten, Gurken und Früchte in Stücke schneiden und mit in den Topf geben. Zum Abschluss noch den Fruchtsaft in den Topf gießen und alles etwas köcheln lassen.

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