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Fruchtige Nudel-Hähnchenpfanne

Zutaten für 4 Personen
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  • 1
    Nudeln in kochendem Salzwasser bissfest garen. Kirschtomaten putzen und halbieren, Mandarinen abtropfen lassen und Saft auffangen. Hähnchenbrust in Streifen schneiden, salzen und im heißem Rapsöl braten, Tomatenmark unterrühren.

    Nudeln, abgetropften Mais und Kirschtomaten dazugeben und ca. 5 Minuten mitbraten. Orangen- und Mandarinensaft zugießen, Kräuter-Crème-fraîche unterrühren. Mit Salz, Cayennepfeffer und Zucker abschmecken. Zum Schluss die Mandarinen dazugeben.