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Frittaten

Zutaten für 1 Personen
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  • 1
    Milch und Mehl versprudeln, Salz und Eier dazumengen, so dass ein dünnflüssiger Teig entsteht. In einer Pfanne Fett erhitzen, vom Teig einen Schöpflöffel voll hineingießen und auseinanderlaufen lassen. Eine Seite fertig backen, dann umdrehen und die andere Seite backen. Die Omletten einzeln zusammenrollen, fein in Nudelform schneiden und in die Suppe geben.