Frisee-Salat “France”
Zutaten für 4 Personen
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Zubereitung
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1Das Toastbrot gleichmäßig würfeln. Butter in einer Pfanne erhitzen und die Brotwürfel darin goldbraun braten. Beiseite stellen.
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2Den Salat verlesen, abbrausen, trockenschleudern und in Streifen schneiden oder in Stücke teilen. Die Zwiebel abziehen und in dünne Ringe schneiden. Salat mit den Zwiebelringen mischen.
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3Essig mit Salz und Pfeffer solange verrühren, bis sich das Salz gelöst hat. Das Öl unterschlagen und kräftig abschmecken. Auf den Salat gießen und locker unterheben. Mit den Brotwürfeln bestreut servieren.