Loading...Frischer Reissalat für das kalte Büffet
Zutaten für 4 Personen
Kein Schleppen? Zutaten online bestellen:
Zubereitung
-
1Vollkornreis nach Packungsanweisung in Salzwasser etwa 20 Minuten kochen, dabei das Wasser mit dem Currypulver aromatisieren. Den Reis aus dem Kochbeutel in eine Schüssel geben.
Für die Salatsauce den Zitronensaft mit Honig und Sonnenblumenöl verrühren, mit Salz und Pfeffer würzen.
Möhren putzen, schälen, waschen, raspeln und mit dem noch warmen Reis und der Sauce mischen. Den Salat zugedeckt ziehen lassen, bis der Reis abgekühlt ist.
Sonnenblumenkerne ohne Fett in der Pfanne rösten. Den Salat mit Kresseblättchen anrichten, mit den Sonnenblumenkernen bestreuen.
Loading...