Frischer Erbseneintopf mit Würstchen – für Singles

Zutaten für 1 Personen
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    Gemüse-Kraftbouillon in einem Topf aufkochen, aufgetaute Erbsen zugeben und etwa 10 Minuten garen, anschließend fein pürieren. Aufgetautes Suppengrün zum Erbsenpüree geben und weitere 3 Minuten kochen lassen.
    Bockwurst in Scheiben schneiden und zu der Suppe geben. Vollkorntoast würfeln, Knoblauch schälen und durch die Presse drücken. Dann Brotwürfel und Knoblauch in einer trockenen Pfanne kross rösten und auf die Suppe geben.