Frische Feigen mit Bresaola – typisch italienisch
Zutaten für 4 Personen
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Zubereitung
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1Frühlingszwiebeln putzen, waschen, Grünes in Stücke schneiden, Zwiebeln vierteln, kurz blanchieren.
Die Feigen abbrausen, trocken tupfen, in je 6 Scheiben schneiden. Bresaolascheiben aufrollen.
Feigen, Zwiebeln mischen, Zitronensaft, Öl, Salz, Pfeffer verrühren und darüber geben.
Anrichten, mit Basilikum und Parmesan bestreuen.