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Frankfurter Handkäs-Salat

Zutaten für 4 Personen

250 g Schmand
250 g Blutwurstring
3 mittlere Handkäse
2 mittlere Zwiebeln, rot
1 Prise(n) Pfeffer
1 große Apfel, säuerlich

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Zubereitung

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Fertig

Blutwurst und Handkäse in kleine Würfel schneiden. Zwiebeln und Äpfel schälen und fein würfeln. In eine große Schüssel den Schmand geben und glattrühren, mit Pfeffer abschmecken. Dann Wurst, Käse, Apfel und Zwiebel unterheben. 1 bis 2 Stunden ziehen lassen. Eventuell noch einmal nachwürzen mit Pfeffer.

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