Loading...Fränkische Bratwürste in Sahnezwiebeln – ruck-zuck fertig und ideal für Gäste
Zutaten für 4 Personen
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Zubereitung
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1Die Gemüsezwiebeln und Lauch waschen, putzen und in kurze Streifen schneiden. Petersilie waschen, nicht zu fein hacken.
In einem flachen Topf 25 g Butter oder Margarine zergehen lassen, die Zwiebelstreifen darin glasig dünsten. Nun die Schlagsahne hinzufügen und das Ganze nicht zu stark kochen lassen. Mehl mit Fleischbrühe klumpenfrei verrühren und damit das Zwiebelgemüse cremig binden. Das Gemüse mit Streuwürze, Salz und Pfeffer würzen, mit Petersilie bestreuen.
In einer Bratpfanne im restlichen Fett die Bratwürste braten. Auf dem Gemüse anrichten.
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