Loading...Försters Pilztopf
Zutaten für 2 Personen
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Zubereitung
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1Die Pilze putzen und blättrig schneiden. Die Zwiebeln fein würfeln. Kartoffeln schälen und grob reiben oder fein raffeln. Tomaten in Scheiben schneiden und den Thymian hacken.
Den Bacon knusprig ausbraten und warm stellen. Die Zwiebel in dem Fett andünsten und mit den Pilzen mischen.
Diese Mischung abwechselnd mit Tomaten und Kartoffeln in eine feuerfeste Form schichten. Mit Salz, Pfeffer und Thymian würzen.
Brühe und Rotwein darüber geben. Mit geschlossenem Deckel bei 200 °C im Ofen ca. 20 Minuten garen. Die Speckscheiben vor dem Servieren auf dem Pilztopf verteilen.
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