Loading...Florentiner Apfeltorte
Zutaten für 12 Personen
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Zubereitung
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1Einen Mürbeteig bereiten und 1 Stunde im Kühlschrank kaltstellen. Teig in eine Springform geben und einen Rand machen, den Boden mehrmals mit einer Gabel einstechen.
Füllung: Äpfel schälen und blättrig schneiden, Zucker und den Saft von der Zitrone mit den Äpfeln vermischen und auf dem Teig verteilen.
Florentinerguss: Butter, Zucker, Honig und Milch erhitzen und etwa 5 min dicklich-gelb einkochen. Mandelblättchen und saure Sahne unterrühren und sofort auf dem Kuchen verteilen. Bei 200 °C 40 bis 45 Min goldgelb backen.
Torte etwa 20 min ausdampfen lassen und aus der Form nehmen und auf einem Gitter auskühlen lassen.
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