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Zutaten für 4 Personen
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Zubereitung
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1Die Zwiebeln schälen und in feine Ringe schneiden. Die Blutwurst in ca. 5 cm dicke Scheiben schneiden. Röggenbrötchen durchschneiden und dick mit Butter bestreichen.
Die 8 Hälften dicht mit Blutwurstscheiben belegen. Mit mittelscharfem Senf bestreichen und mit Zwiebeln belegen.
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