Loading...Fleischspieße auf Kräuterreis
Zutaten für 4 Personen
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Zubereitung
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1Reis in Salzwasser quellen lassen. Zwiebeln in Spalten scheiden. Möhren schälen und in kleine Würfel schneiden. Möhren ca. 5 Minuten vor Ende der Garzeit unter den Reis heben. Fleischwürfel abwechselnd mit den Zwiebeln auf die Spieße stecken. Spieße ca. 6 Minuten anbraten, mit Salz und Pfeffer würzen. Bratfett mit 1/4l Wasser ablöschen, Brühe und Sahne einrühren. Soßenbinder unter Rühren einstreuen, nochmals aufkochen lassen, mit Salz und Peffer abschmecken. Reis abgießen Kräuter unterheben. Kräuterreis, Fleischspieße und Soße anrichten.
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