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Fleischauflauf

Zutaten für 4 Personen
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  • 1
    Schnitzel würzen, in eine Auflaufform legen und mit Käse belegen.
    Dörrfleisch, Zwiebeln und Pilze würfeln und dünsten. Danach über den Käse geben.
    Lauch in dünne Ringe schneiden und auch in die Auflaufform geben.
    Crème fraîche, Sahne und Jägersauce (evtl. auch die Brühe der abgeschütteten Pilze) verrühren.
    Das Ganze über die Sachen in der Auflaufform geben. 24 Stunden im Kühlschrank ziehen lassen.
    Bei 180 °C Heißluft eine Stunde backen. Die Hälfte der Zeit die Form abdecken, da die Sauce sonst sehr dunkel wird.