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Flammkuchen

Zutaten für 18 Personen
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  • 1
    Backofen auf 250 Grad vorheizen. Brotteig so dünn, wie möglich ausrollen. Je dünner, desto besser. Rahm, Quark, Öl, Salz und Pfeffer miteinander vermengen. Auf dem Teig verstreichen. Rauchspeck in Scheiben und Zwiebeln in Ringen darüber verteilen. In den Ofen schieben und ca. 15 Minuten backen. In handliche Stücke schneiden und sofort servieren.