Fischragout mit Mais
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Fischfilets waschen, in mundgerechte Würfel schneiden und mit der Worcestersauce und dem Zitronensaft marinieren. Schnittlauch waschen und in kleine Röllchen schneiden. Die Zwiebel in feine Würfel schneiden. Die Margarine in einem Topf erhitzen und die Zwiebelwürfel darin dünsten.
Mit Salz und Pfeffer würzen. Die Fischwürfel salzen und in den Topf geben. Dann alles mit der Gemüsebrühe ablöschen und 5 Minuten zugedeckt leicht köcheln lassen. Die Sauce zum Schluss mit Mais und Schmand verfeinern. Das Fischragout vor dem Servieren mit dem Schnittlauch bestreuen. .