Loading...Fisch mit Chorizobrösel
Zutaten für 4 Personen
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Zubereitung
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1Große, fest kochende Kartoffeln in 2 cm dicke Scheiben schneiden. In einer Schüssel mit 2 EL Öl und Salz und Pfeffer mischen und in einer Pfanne von beiden Seiten anbraten. Dann in den Ofen geben für 12 min bei 200 °C.
Tomaten in Scheiben schneiden. Die Semmelbrösel und 2 EL Öl und die fein gewürfelte Chorizo mischen. Dann den fein gehackten Basilikum untermischen. Fisch würzen. Bräter aus dem Ofen nehmen und die Tomatenscheiben nochmal würzen. Den Fisch darauflegen mit den Bröseln bestreichen und ca. 12 min goldbraun backen.
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