Loading...Finger Food “Garnelen-Avocado-Häppchen”
Zutaten für 20 Personen
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Zubereitung
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1Avocado halbieren, Kern entfernen, Fruchtfleisch herauslösen und mit dem Schneidestab pürieren. Zwiebel schälen und in kleine Würfel schneiden. Walnusskerne grob hacken. Alles mit Joghurt-Salat-Creme verrühren, mit Salz und Pfeffer würzen und abschmecken.
Baguette in ca. 20 Scheiben schneiden, mit Avocadocreme bestreichen und Delikatess-Mayonnaise darauf verteilen.
In einer beschichteten Pfanne beide Ölsorten erhitzen und Garnelen darin ca. eine Minute braten. Dann die Garnelen dekorativ daraufsetzen. Schnittlauch waschen und die Häppchen damit garnieren.
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