Loading...Filetsteaks mit Pfeffersauce und schwedischen Kartoffeln
Zutaten für 2 Personen
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Zubereitung
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1Kartoffeln schälen und jeweils quer fein einschneiden. Kartoffeln auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen. Kartoffeln salzen und pfeffern, mit Öl beträufeln und im heißen Ofen (E-Herd: 200 Grad/ Umluft: 175 Grad ) ca. 25 Minuten garen. Nach 20 Minuten mit Käse bestreuen.
Öl in einer Pfanne erhitzen. Steaks darin von jeder Seite ca. 4 Minuten braten. Herausnehmen und warm stellen.
Bratöl mit Brühe und Rotwein ablöschen. Tomatenmark unterrühren und aufkochen. Pfefferkörner zufügen. Stärke mit 2 EL Wasser glatt rühren und Sauce damit binden. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Steaks, Sauce und schwedische Kartoffeln auf einem Teller anrichten.
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