Loading...Fettucine alla carbonara
Zutaten für 4 Personen
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Zubereitung
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1Speck in feine Streifen schneiden. In einer Pfanne knusprig ausbraten und darin warmhalten. Die Sahne mit den Eiern und dem Parmesan verquirlen.
Fettucine nach Packungsanweisung in reichlich Salzwasser kochen, abgießen und mit dem Speck in einer vorgewärmten Schüssel vermischen. Die Ei-Sahne dazugeben und gründlich mischen. Mit reichlich schwarzem Pfeffer bestreut servieren.
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