Fettarme Apfelmuffins

Zutaten für 12 Personen
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    Die trockenen Zutaten in eine Schüssel geben und vermengen. In der Mitte eine Mulde formen.

    Ei, Öl und Joghurt vermischen und in die Mulde gießen, mit einem Löffel die Zutaten kurz vermengen.

    Äpfel waschen , vierteln, Kerngehäuse entfernen und in kleine Stücke schneiden. Dann vorsichtig unter den Teig heben und in 12 Muffinförmchen füllen.

    Bei 200 °C ca. 30 Minuten backen.