Loading...Fenchel überbacken
Zutaten für 2 Personen
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Zubereitung
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1Die Fenchelknollen putzen, halbieren und den harten Kern herausschneiden. Das Fenchelgrün hacken und beiseite legen. In einem Topf mit Salzwasser die Fenchelhälften 10 bis 15 Minuten bissfest kochen, abtropfen lassen.
In eine mit Olivenöl ausgepinselte ofenfeste Form legen und mit den Pizzatomaten, die vorher leicht gesalzen und gepfeffert wurden, übergießen und mit dem Fenchelgrün bestreuen. Den Mozzarella auf den Fenchel verteilen und im Backofen backen bis der Mozzarella verlaufen ist.
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