Loading...Feldsalat mit Äpfeln und Camembert
Zutaten für 4 Personen
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Zubereitung
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1Den Feldsalat verlesen, waschen und trockenschleudern. Die Zitronen heiß abspülen und die Schale der Zitronenhälfte dünn abreiben. Alle Zitronen auspressen. Die Äpfel abspülen, achteln und das Kerngehäuse entfernen. Die Achtel erst in Spalten, dann quer in dünne Stücke schneiden und sofort mit vier EL Zitronensaft mischen. Den Camembert in kleine Stücke schneiden. Alle Salatzutaten in einer Schüssel gut durchmischen.
Marinade: Die Zitronenschale, restlichen Zitronensaft, Salz, Pfeffer und eine Prise Zucker verrühren. Die beiden Ölsorten unter die Marinade rühren. Die Walnusskerne grob hacken. Mit der Marinade über den Salat geben.
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