Loading...Feines Haselnuss-Konfekt für den Weihnachtsteller
Zutaten für 63 Personen
Kein Schleppen? Zutaten online bestellen:
Zubereitung
-
1Gemahlene Haselnüsse leicht rösten. Abkühlen lassen.
-
2Sahne erhitzen. Schokolade in Stücke brechen, darin unter Rühren schmelzen. Geröstete Nüsse unterheben. Abkühlen lassen, 2 Stunden kalt stellen.
-
3Trüffelmasse mit dem Mixer cremig rühren. In einen Spritzbeutel mit Lochtülle füllen, dann die Creme in die Hohlkugeln spritzen. Anschließend eine Stunde kühl stellen.
-
4Gehackte Nüsse rösten. Kuvertüre getrennt hacken. Mit je einer Hälfte Kokosfett im heißen Wasserbad schmelzen.
-
5Hälfte Kugeln in weiße, andere Hälfte in dunkle Kuvertüre tauchen. Die Kugeln etwas abtropfen lassen, dann sofort in den Nüssen wenden. In die Manschetten setzen. 1 Stunde kalt stellen. Kühl lagern.
Loading...