Feines Birnenkompott
Zutaten für 4 Personen
Kein Schleppen? Zutaten online bestellen:
Zubereitung
-
1Birnen waschen, schälen, Stängel nicht entfernen. Kerngehäuse am Blütenansatz ausstechen. Zucker, Wein, Wasser und Zimt in einen Topf geben und kurz aufkochen. Birnen hineinsetzen, Topf zudecken und langsam 8 Minuten bißfest kochen.
Rausnehmen, abtropfen lassen, den Saft noch etwas reduzieren bis er dicklich wird. Birnen in 4 Glasschalen verteilen, abgekühlten Saft über die Birnen gießen und mit den Mandeln dekorativ garnieren.