Loading...Feiner Jägertopf
Zutaten für 4 Personen
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Zubereitung
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1500 g Wild in nicht zu kleine Würfel schneiden. 200 g Zwiebeln fein würfeln. 500 g frische Pfifferlinge putzen und evtl. halbieren. 400 g Kartoffeln und 200 g Möhren in Scheiben schneiden. 50 g durchwachsen Speck in kleine Würfel schneiden und in 1 El Butter anbraten. Fleisch und Zwiebeln zugeben und unter Umwenden kräftig anbraten. Restliche Zutaten zugeben, mischen und mit Salz und weißem Pfeffer würzen. 250 ml Fleischbrühe darübergießen und ca. 1 Stunde garen.
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